Sandwicherie artisanale · Paris
BBTLe Bon,le Beurre& le Truand.
Le sandwich d'avant. Une baguette qui croustille, du beurre demi-sel, du jambon de la famille Mauriac. Rien de plus, rien de moins.
Le concept
Le sandwich d'avant, servi au comptoir.
BBT est né d'une envie simple : retrouver le vrai jambon-beurre. Pas celui sous plastique, celui qu'on prépare devant vous, sur une planche en bois, dans une petite échoppe de quartier. On l'a d'abord ouvert pour nos copains. Aujourd'hui il y a quatre comptoirs à Paris, et toujours la même règle : fait maison, produits d'exception.
Le Bon
Des produits qu’on choisit un par un. Le jambon cuit de la famille Mauriac, le saucisson de l’Aveyron, la stracciatella qui arrive encore fraîche.
Le Beurre
Demi-sel, généreux, étalé à la main. C’est lui qui fait le sandwich d’avant — celui qu’on mangeait sur un banc, entre copains.
Le Truand
Une baguette artisanale pétrie chaque matin, croûte qui craque et mie qui tient. Elle vole la vedette, et on la laisse faire.
La carte
Sandwichs artisanaux
Tous nos sandwichs sont préparés à la commande dans une baguette artisanale, avec du beurre demi-sel. Le fromage est au choix : demandez au comptoir.
La Parisienne
La Sauciflarde
Le Sherpa
Le Poulet fermier
Le BBT
SANDWICHS
Artisanaux
Les classiques
Baguette, beurre demi-sel, et rien à cacher.
Le Parisien
Jambon cuit de la famille Mauriac, beurre demi-sel
La Parisienne♥
Fromage au choix, jambon cuit de la famille Mauriac, beurre demi-sel
Le Sauciflard
Saucisson de l'Aveyron, beurre demi-sel, cornichons
La Sauciflarde
Fromage au choix, saucisson de l'Aveyron, beurre demi-sel, cornichons
Le Bergerac
Jambon Serrano, fromage, beurre demi-sel
Le Sherpa
Bresaola — bœuf séché de Lombardie, Italie — fromage, beurre demi-sel
Le Poulet fermier
Poulet fermier effiloché, tomates fraîches, mayonnaise maison
Le Rillettes
Rillettes d'oie & cornichons
Un sandwich vraiment traditionnel
Sélection stracciatella
Le cœur de la burrata, tout simplement.
Le Mamma Mia♥
Stracciatella (le cœur de la burrata), jambon cuit Mauriac, huile d'olive à la truffe, crème de balsamique
Le BBT♥
Stracciatella, saucisson, crème de balsamique
Faites-nous confiance sur celui-là
Le Oh La La
Stracciatella, tomates fraîches, huile d'olive à la truffe, crème de balsamique
Fait maison
Produits d’exception
Les adresses
Quatre comptoirs, une seule baguette.
Ouverts du lundi au vendredi, à l'heure du déjeuner. Venez tôt : quand il n'y a plus de pain, il n'y a plus de pain.
- 31 rue de Châteaudun
BBT Châteaudun
Paris 9e
75009 ParisLun – Ven · 11h30 – 14h30
Itinéraire - 6 rue La Boétie
BBT La Boétie
Paris 8e
75008 ParisLun – Ven · 11h30 – 14h30
Itinéraire - 16 rue Saint-Augustin
BBT Saint-Augustin
Paris 2e
75002 ParisLun – Ven · 11h30 – 14h30
Itinéraire - 21 rue Washington
BBT Washington
Paris 8e
75008 ParisLun – Ven · 11h30 – 14h30
Itinéraire
Contact & réseaux
Une question, une demande de traiteur ?
Plateaux de sandwichs pour le bureau, événement, envie de nous ouvrir votre quartier ou simple question : écrivez-nous, on répond vite — entre deux baguettes.
- hello@bbtparis.com
- @bbtparis
- Horaires
- Lun – Ven · 11h30 – 14h30